تهیه لوبیا پلوی خوشمزه، ابتدا لوبیا سبزها را پاک کرده و خرد میکنیم. سپس پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن تفت میدهیم تا عسلی شوند. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت میدهیم تا رنگ آن تغییر کند، سپس گوجه فرنگی خرد شده را به مواد میافزاییم. بعد از تبخیر آب گوشت، لوبیا سبزها را اضافه کرده و تفت میدهیم. رب گوجه فرنگی را تفت داده و به مواد اضافه میکنیم. سپس این مخلوط را کنار میگذاریم تا سرد شود. در یک قابلمه آب جوش میکنیم، برنج را میشوییم و به آن اضافه میکنیم. پس از نیمپز شدن برنج، آن را آبکش کرده و لایهلایه با مواد لوبیا در قابلمه میریزیم. پس از پخت کامل، لوبیا پلو را سرو کرده و با سالاد شیرازی میتوانید میل کنید.
